チョコレートのような甘味とローストナッツのような味わいが特徴のブラジルコーヒーとコロンビア産クーベルチュールチョコレートを掛け合わせたムース。中には、ブラジルコーヒーとトンカ豆風味のクレームブリュレを忍ばせ、ブロンドモンテショコラガナッシュとアラザンで華やかに仕上げました。 ・ブロンドチョコレートクリーム ・ブラジルコーヒー風味チョコレートムース ・トンカ豆のクリームブリュレ ・チョコレート風味の生地