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【ショコラ】
マダガスカル産の66%クーベルチ ュールチョコレートを使用したガナ ッシュ。マカロン生地には、フェル クリン社の力強い風味の純粋なカ カ オ パ ウ ダ ー を 練 り 込 み まし た 。
【マロンカシス】
マダガスカル産のミルクチョコレ ートとフランス産のマロンペース トを使用した贅沢なガナッシュ。 アクセントに高級カシス餡を忍ば せました。
【西尾の抹茶ガナッシュ】
歴史ある西尾の抹茶を100%使用 したガナッシュ。気品ある和テイス トマ カ ロ ン で す 。アク セ ント に 内 藤 製 餡 社 のこし 餡 を サンドしました 。
【カフェアマンド】
マダガスカル産の66%クーベルチ ュールチョコレートにハーブやシナ モン風味が特徴のマンデリンコー ヒーを合わせたガナッシュ。アクセ ントにプラリネアマンド餡を忍ばせ ました。
【あまおうヴァニーユ】
優しく濃厚な香りのマダガスカル産 バニラを使用したバニラガナッシ ュ。アクセントにフルーティーな自 家製あまおうのコンフィチュールを 忍ばせました。